La migliore razza lattifera
La Saanen è una razza di capre originaria della Svizzera, ad oggi diffusa in tutta Europa, particolarmente indicata per l’allevamento in quanto tra le più lattifere, nei capi adulti tra i 3 e i 5 litri al giorno. Di colore bianco e dal fisico slanciato, le femmine adulte pesano intorno ai 70kg, mentre i maschi arrivano anche a 92kg. Sia i maschi che le femmine presentano la barbetta e le corna. Il pelo è bianco candido e la pelle di colore rosa, anche se non di rado nascono piccoli di colori differenti, a causa dell’accoppiamento di capi che presentano entrambi un gene recessivo. I capi colorati sono definiti di razza Sable Saanen, e generalmente sono meno soggetti a scottature e cancro della pelle grazie al loro colore più scuro. Il carattere di questi animali è calmo e riflessivo.
Alimentate solo con foraggi autoprodotti
I capi sono allevati con sistema di stabulazione libera in moderne strutture realizzate nel rispetto degli standard di benessere animale e caratterizzate dalla presenza di nastri alimentatori automatici, capretteria con allattatrice automatica e beccheria separata per gestire al meglio le fasi vitali degli animali dallo svezzamento, alla rimonta, alla gestazione. In alcuni periodi dell’anno gli animali vengono portati al pascolo affinché bruchino le essenze dei nostri campi.
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